Produits

 

Issus de savoirs-faire ancestraux mis en oeuvre quotidiennement, tous nos produits sont fabriqués sur place. Nous utilisons les meilleurs matières premières tout en respectant le rythme des saisons afin de vous garantir une qualité de tout premier ordre.

Baguette parisienne

Farine de froment

Baguette tradition

Farine de tradition labellisée

Baguette tradition graines

Graines de tournesol, lin brun et jaune, sésame, soja concassé et pavot

Pain aux céréales

Farine de blé et d'orge, maïs et blé de malt torréfié, sésame, lin jaune et millet

Pain nordique

Farine de blé et d'orge, farine de seigle et malté torréfié

Pain au fromage

Emmental cube et râpé

Pain viennois abricot / noisettes

Cubes d'abricot sec et noisettes émondées

Tourte de seigle

Fabrication à l'ancienne

Éclairs au choix

Café brésilien, vanille et spéculoos

Éclairs chocolat / violette

Violette, crème pâtissière arômatisée chocolat et arôme violette

Feuilleté aux figues

Fond feuilletté, crème amandes et figues

Paris-Brest

Crème pralinée

Tartelette au citron

Crème de citron et pâte sablée

Citron meringue

Crème de citron, pâte sablée et meringue

Tartelette framboise

Crème légère

Tarte fine aux pommes

Fond feuilletté, compote et lamelles de pomme

Cheesecake

Fraises des bois et fromage blanc

Clafoutis aux myrtilles

Fond de tarte avec crème d'amandes, appareil à clafoutis et myrtilles

Choco feuilleté

Chocolat et feuilletine praliné

Trois chocolats

Chocolat noir, au lait et blanc

Chausson aux pommes

Feuilletage pur beurre et compote de pommes (avec morceaux)

Croissant

Beurre AOC

Pain au chocolat

Beurre AOC et barre de chocolat

Plié aux pépites de chocolat

Beurre AOC, crème pâtissière et pépites de chocolat

Viennoise nature

Beurre AOC et lait demi-écrémé

Viennoise au chocolat

Beurre AOC, lait demi-écrémé et pépites de chocolat

Viennoise chocolat blanc / citron vert

Beurre AOC, lait demi-écrémé et zeste de citron vert

Brioche aux cranberries
Brioche au mascarpone
Financier nature
Financier aux myrtilles
Financier aux pistaches
Financier aux pépites de chocolat
Mini-financiers
Fondant au chocolat
Rochers au chocolat
Meringue
Tuile aux amandes
Darne de saumon

et épinards à la crème

Fillet de cabillaud

et ratatouille maison

Pavé de rumsteck

et purée maison

Quiche lorraine

et salade mélangée

Tourte au saumon

broccolis et salade mélangée

Salade composée

Mélange de salades, tomates et fromage de chèvre

Soupe maison

En fonction des légumes de saison

Le Campagnard

Tourte meule, jambon de pays, tomates et salade

Le Fraîcheur

Pain aux céréales, saumon, légumes provençaux et mâche

L'Indien

Pain viennois, poulet au curry, poivrons et salade

Le Méditerranée

et salade mélangée

Contact

 

Les Caprices de Charlotte, boulangerie, pâtisserie et salon de thé, vous accueille au coeur du 8ème arrondissement de Paris, à deux pas de la place de la Madeleine. Venez nous rendre visite !

Adresse

14, rue Castellane
75008 Paris

Horaires

Lundi - Samedi
7h - 20h

Téléphone

01 42 65 40 69